海珠红酒回收白马酒庄(ChateauChevalBlanc)是圣埃美隆(Saint-Emilion)四大一级A等酒庄(PremierGrandCruClasseA)之一,现由国际著名的奢侈品巨头酩悦·轩尼诗-路易·威登集团(MoetHennessyLouisVuitton,简称LVMH)掌管.
2019年4月期酒周,海珠红酒回收商家受邀前往白马酒庄参加其2018年份红酒的品鉴.在品鉴会上,白马酒庄技术总监皮埃尔-奥利弗·克劳埃(Pierre-OlivierClouet)向红酒世界团队介绍了2018年份的天气状况以及红酒的表现.
海珠白马红酒回收2018年份期酒回顾
2018上半年虽天气潮湿,阴雨连绵,却给土壤提供了充足的水分,让葡萄藤顺利度过7、8月的干旱天气.9月雨水稀少,给白马酒庄种植在砾石土壤上的年轻葡萄藤施加了一定的压力,但干燥的天气却有助于葡萄成熟.
值得一提的是,白马酒庄这一年份的梅洛表现尤其出色.黏土土壤的储水性能发挥出了重要作用,在生长季的后半段为葡萄藤提供了所需的水分,加上充足的光照和热量,造就了梅洛的优异品质.海珠红酒回收商家为反映2018年份的特性,白马酒庄继续以梅洛(占比54%)为主导,并加入40%的品丽珠和6%的赤霞珠来酿造正牌酒.对于这款酒的表现,皮埃尔-奥利弗·克劳埃给出了这样的评价:“2018年对白马酒庄而言是一个美妙的年份.红色和黑色水果的果香与花香交织,深邃而悠长的口感表现出了2018年份十分成熟的特点.”
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